Polpettine del riciclo
zuppa avanzata
2-3 fette di pane raffermo intergrale fatto con pasta madre
pangrattato integrale
Tortillas al mais
160 gr di farina semintegrale tipo 2
90 gr di farina di mais integrale
1 pizzico di sale alle erbe
Parmigiana di zucchine
4 zucchine grandi
1 vaso di passata di pomodoro
Rosti di patate e ceci
100 gr di farina di ceci
100 ml acqua
Sale alle erbe
Torta salata al tarassaco
125 gr di farina di grano duro senatore cappelli
125 gr di farina semintegrale di grano tenero verna
30 ml di olio evo
Frittatine ceci, fave e mais
80 gr di farina di fave
80 gr di farina di ceci
80 gr di farina di mais fioretto
Risotto cavolo riccio e fave
80-90 gr di fave decorticate
320 gr di riso integrale
1 mazzo di cavolo riccio
Zuppa bellunese di fave
100 gr di fave secche sgusciate
2 patate
1/2 cipolla