Verdure e zuppe 08 Ottobre 2018

Mazze di Tamburo impanate

2 grandi mazze di tamburo aperte
50 gr di farina di ceci
100 gr di acqua

pan grattato qb
sale alle erbe
olio evo

Fare una pastella con farina di ceci, acqua e un pizzico di sale. Passare le capelle prima nella pastella di ceci e poi nel pangrattato.
Versare abbonandate olio in una padella, quando caldo adagiarci i funghi e far cuocere per 3-4 minuti per lato versandoci ancora un pizzico di sale.
Mangiare caldissimo...piatto divino!!

Last modified on 08 Ottobre 2018

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