1 cucchiaino raso di sale alle erbe
4 cucchiai di olio
120 gr di pasta madre
Pomodorini ciliegia
Sale alle erbe e erbe secche (o fresche) a piacimento

Impastare gli ingredienti aggiungendo acqua fino ad ottenere un impasto molto morbido.
Far lievitare per 5 ore quindi stendere con le mani su una placca precedentemente ricoperta di carta da forno.
Lasciar riposare l'impasto sulla placca ancora 30-40 minuti quindi spalmare con le dita un paio di cucchiai di olio, insaporire con dell'origano o con un trito di erbe aromatiche (fresche o secche), decorare coi pomodorini e cuocere a 200 gradi fino a quando inizia a dorare.