Franco Berrino

Lasciare zuccheri, sensi di colpa, rancori, sentimenti di inadeguatezza, introdurre cibi integrali, masticare a lungo, cucinare con amore, amare il prossimo...come se stessi, senza dimenticare sé stessi.

Ippocrate

Fa che il cibo sia la tua medicina e la medicina il tuo cibo. Il corpo umano è un tempio e come tale va curato e rispettato, sempre.

Margherita Hack

Credo che uccidere qualsiasi creatura vivente sia un po' come uccidere noi stessi e non vedo differenza tra il dolore di un animale e quello di un essere umano.

Einstein

Nulla darà la possibilità di sopravvivenza sulla Terra quanto l'evoluzione verso una dieta vegetariana.

Le ricette di Elena

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    I cereali sono davvero tanti! Qui a seguire un breve elenco con la relativa cottura di base! Per…

  • Legumi

    Esistono diverse tipi di legumi: ceci, lenticchie, piselli, fave, fagioli, fagioli azuki, soia, cece nero, roveja etc (se…

  • Verdure e zuppe

    Quanti colori!!! Si va dal viola intenso del cappuccio viola al verde acceso del broccolo romanesco per poi…

  • Pane e Pasta Madre

    La pasta madre è una magia, antica, che si ripete ogni volta nei gesti amorevoli di chi si…

  • Dolci delizie

    I dolci sono spesso il nostro punto debole ma cercando di utilizzare la frutta o il malto (in…

  • Briciole per l'Anima

    "La salute e la malattia dipendono da noi, l'infelicità dipende da noi. Averne coscienza ci aiuta a superare…

Cibo, dalla Terra all'Anima

Appunti e Approfondimenti