
Verdure e zuppe (71)
Gnocchetti di zucca con dadolata di pomodoro fresco
600 gr di polpa di zucca lessata
farina di grano tenero semintegrale di tipo 2 qb
sale alle erbe
Pesto di peperoncini piccanti
10 peperoncini rossi
6-7 cucchiai di sale grosso
olio evo qb
Pesto di foglie di carote
3 ciuffi di carote
30 gr di mandorle tostate
1 pizzico di sale
Salsa allo yogourt
250 ml di yogourt naturale di soia
1 bel mazzetto di erbe aromatiche (basilico, menta, timo, rosmarino, salvia etc)
1 pizzico di sale integrale alle erbe
Mazze di Tamburo impanate
2 grandi mazze di tamburo aperte
50 gr di farina di ceci
100 gr di acqua