Tagliolini ai piselli e menta
400 gr di tagliolini
1 bicchiere di piselli freschi sgranati
1 cipollotto
Salsa di bucce di piselli
150 gr di bucce di piselli (usare le bucce più belle e fresche)
1 cucchiaio di olio evo
sale alle erbe
Crema di bucce di piselli
400 gr di bucce di piselli (usare le bucce più belle e fresche)
3 patate medie
1 cipolla
Riso rosso piselli e curry (Ermida)
300 gr di riso rosso
250 gr di piselli finissimi congelati
1 cipolla