Crema di mandorle e cardamomo con gelatina di limone alla menta
55 gr di farina di riso integrale
1 cucchiaino raso di agar agar
4 cucchiai di sciroppo di agave o malto di riso
Farro freddo zucchine e limone
300 gr di farro monococco
2 zucchine
50 gr di mandorle
Torta al limone
150 gr di farina di farro integrale
100 gr di farina semintegrale
40 gr di farina di riso
Biscotti al limone
200 gr di farina di riso integrale
300 gr di farina di farro monococco
150 gr di cocco grattugiato