Dolci delizie 29 Dicembre 2017

Biscotti al limone

200 gr di farina di riso integrale
300 gr di farina di farro monococco
150 gr di cocco grattugiato

180 gr di malto di riso
230 ml di latte di riso
50 ml olio di germe di mais
la buccia di 1 limone grattugiata
il succo di un limone
1 pizzico di sale
1 cucchiaino raso di bicarbonato

In una ciotola mettere tutti gli ingredienti secchi. Nella caraffa del minipimer mettere gli ingredienti liquidi (olio, succo di limone, latte e malto) mixandoli bene tra di loro.
Unire i due composti amalgamando bene.
Inserire il tutto in una tasca da pasticciere, fare delle S e cuocere a 180 gradi per 20 minuti.

Last modified on 06 Gennaio 2018

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