50 gr di farina di mandorle
40 ml di olio di germe di mais
140 gr di malto di riso
1/3 di bustina di lievito
La punta di un cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaio di aceto
1 pizzico di sale
1 tazza di ciliegie snocciolate
Mescolare tutti gli ingredienti, ciliegie escluse.
Prendere uno stampo da crostata e ricorpirlo di carta da forno leggermente oliata. Disporre le ciliegie e colare sopra piano piano l'impasto a cucchiaiate.
Cucinare a 180 gradi per 35 minuti, far raffreddare per bene e quindi rovesciare "sottosopra" la torta su un piatto da dolci levando piano la carta da forno! Magia, torta bellissima e buonissima!
