Mousse speziata di cioccolato all'acqua
200 gr di cioccolato fondente al 70%
1 cucchiaio di zucchero mascobado
264 gr di acqua
Crema al doppio orzo
300 ml di latte di avena o di riso
100 ml di acqua
70 gr di fiocchi di orzo
Crema d'orzo
250 ml di latte di riso
250 ml di acqua
60 gr di fiocchi d'orzo