Dolci delizie 09 Giugno 2018

Clafoutis alle ciliegie

80 gr di farina di mais fioretto
80 gr di farina di riso integrale
70 gr di farina semintegrale tipo 2

50 gr di farina di mandorle
40 ml di olio di germe di mais
1 vasetto di yogurt di soia al naturale
140 gr di malto di riso
1/3 di bustina di lievito
La punta di un cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaio di aceto
1 pizzico di sale
1 tazza di ciliegie snocciolate

Mescolare tutti gli ingredienti, ciliegie escluse.
Quindi prendere uno stampo da crostata ricoperto di carta da forno leggermente oliata. Disporre le ciliegie lavate e snocciolate e colare sopra piano piano l'impasto a cucchiaiate.
Cucinare a 180 gradi per 35 minuti, farlo raffreddare per bene e quindi rovesciare sottosopra la torta su un piatto da dolci levando piano la carta da forno! Magia, torta bellissima e buonissima!

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