80 gr di farina di mais fioretto
80 gr di farina di riso integrale
70 gr di farina semintegrale tipo 2

300 gr di sorgo
2 zucchine
1 cipolla

200 gr di quinoa
50 gr di gherigli di noce grossolanamente tritati
30 gr di pinoli tostati

300 gr tra chicchi di avena e di segale (si può scegliere anche tutta avena o tutta segale)
1/3 porro
3 zucchine

125 gr di farina di farro integrale
125 gr di farina semintegrale tipo 2
40 ml di olio

1 cespo di lattuga
1 spicchio di aglio
olio evo

1 cespo di lattuga
1 manciata di mandorle
1 manciata di uvette

300 gr di bulgur
1 bel mazzo di rucola
250 gr di pomodorini

300 g di segale
2 zucchine
1 cipollotto

100 gr di farina di ceci
100 gr di farina di mais fioretto
1 bel mazzo di silene