olive nere
sale alle erbe
peperoncino
Lavare la lattuga e tagliarla a strisce. In un tegame scaldare un paio di cucchiai di olio evo, mettere lo spicchio d'aglio e versare la lattuga. Cuocere a fuoco vivace regolando di sale per una decina di minuti aggiungendo eventualmente qualche cucchiaio di acqua e infine il peperoncino in polvere e le olive. Mescolare e servire come accompagnamento saporito ad un secondo piatto, come ripieno stuzzicoso di piadine home made o di una torta salata sfiziosa!
Lattuga spadellata
1 cespo di lattuga
1 spicchio di aglio
olio evo