Intro 10 Dicembre 2017

Verdure e zuppe

Quanti colori!!! Si va dal viola intenso del cappuccio viola al verde acceso del broccolo romanesco per poi passare dal giallo della zucca all'arancione della carota, dal bianco del sedano rapa al rosso del pomodoro e ogni colore porta con se nutrienti fondamentali per una sana alimentazione. La verdura non deve mai mancare, in nessun pasto, è il nostro arcobaleno quotidiano per l'Anima!
In ogni pasto dovrebbe esserci almeno una verdura cruda (ancora meglio una insalata mista) e una o più verdure cotte. Da preferire sempre la cottura al vapore e non la bollitura in acqua, nella prima infatti le proprietà nutritive vengono maggiormente preservate. Mangiamo sempre secondo stagione, mai le zucchine e le fragole in dicembre. La Natura che ci circonda sa cosa è meglio per noi, osserviamola!

 

Last modified on 11 Dicembre 2017

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