Verdure e zuppe 13 Maggio 2018

Sale alle erbe

Il sale alle erbe è una preparazione indispensabile per tutte le ricette!

Insaporisce conferendo un gusto molto particolare, denso di note aromatiche e profumate.
E' facilissimo da fare e si possono usare tutte le erbe aromatiche che abbiamo nell'orto: rosmarino, salvia, maggiorana, timo, santoreggia, dragoncello, origano, timo limone, basilico, sedano, peperoncino secco, prezzemolo, menta etc etc.
Far essiccare le erbe in un posto areato e all'ombra, una volta secche metterle nel frullatore e tritare fino ad ottenere una farina grossolana, aggiungere quindi il sale marino integrale fino e il vostro sale è pronto.
Si può preparare in grandi quantità da conservare poi in un vaso con lo scrocco, ottima come idea regalo da confezionare con i bimbi!

 

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