Verdure e zuppe 09 Giugno 2018

Pesto di rucola

1 mazzetto di rucola
20 gr di pinoli o di mandorle spellate e tostate
sale alle erbe

Verdure e zuppe 09 Giugno 2018

Salsa di bucce di piselli

150 gr di bucce di piselli (usare le bucce più belle e fresche)
1 cucchiaio di olio evo
sale alle erbe

Verdure e zuppe 09 Giugno 2018

Salsa alle ortiche e pinoli

250 gr di ortiche
30 gr di pinoli (o altra frutta secca come mandorle e/o noci)
sale alle erbe

Legumi 06 Gennaio 2018

Ragù di lenticchie

200 gr di lenticchie secche lessate e salate
1 cipolla grande
2 carote

Verdure e zuppe 28 Dicembre 2017

Salsa di noci

10 gherigli di noce
la mollica di una fetta di pane integrale
4 foglie di salvia

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