Legumi 09 Giugno 2018

Medaglioni ceci e riso

250 gr di ceci lessati
100 gr di riso bollito
1 cucchiaino di curry piccante

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Verdure e zuppe 09 Giugno 2018

Pesto di rucola

1 mazzetto di rucola
20 gr di pinoli o di mandorle spellate e tostate
sale alle erbe

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Cereali 09 Giugno 2018

Tagliolini ai piselli e menta

400 gr di tagliolini
1 bicchiere di piselli freschi sgranati
1 cipollotto

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Verdure e zuppe 09 Giugno 2018

Zucchine aromatiche

3 zucchine
1 bel mazzetto di aromatiche fresche (salvia, menta, basilico, rosmarino, timo, origano etc)
sale alle erbe

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Verdure e zuppe 09 Giugno 2018

Salsa di bucce di piselli

150 gr di bucce di piselli (usare le bucce più belle e fresche)
1 cucchiaio di olio evo
sale alle erbe

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Verdure e zuppe 09 Giugno 2018

Crema di bucce di piselli

400 gr di bucce di piselli (usare le bucce più belle e fresche)
3 patate medie
1 cipolla

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Dolci delizie 09 Giugno 2018

Clafoutis alle ciliegie senza glutine

80 gr di farina di mais fioretto
80 gr di farina di riso integrale
80 gr di farina di grano saraceno

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Dolci delizie 09 Giugno 2018

Clafoutis alle ciliegie

80 gr di farina di mais fioretto
80 gr di farina di riso integrale
70 gr di farina semintegrale tipo 2

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Cereali 09 Giugno 2018

Sorgo arcobaleno

300 gr di sorgo
2 zucchine
1 cipolla

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Cereali 09 Giugno 2018

Quinoa alle erbe aromatiche

200 gr di quinoa
50 gr di gherigli di noce grossolanamente tritati
30 gr di pinoli tostati

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