Verdure e zuppe 28 Dicembre 2017

Vellutata di zucca e lenticchie rosse

400 gr zucca
1 mela
80 gr di sedano rapa tagliato a cubetti

Cereali 28 Dicembre 2017

Orecchiette con i broccoli

1 cipolla rossa
1 bel broccolo verde
150 gr lenticchie rosse

Legumi 27 Dicembre 2017

Polpettine di lenticchie al limone

Per le polpettine:
400 gr di lenticchie lessate e scolate
70 gr di nocciole tostate

Legumi 12 Dicembre 2017

Polpestelle

300 gr lenticchie lessate e salate
100 gr di miglio avanzato (si può usare anche del riso avanzato)
30-40 gr di fiocchi di avena piccoli

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