3-4 cucchiai di passata di pomodoro
100-130 gr di pasta integrale (tipo ditalini)
2-3 ciuffi di rosmarino

Ammollare per una notte i fagioli (io ho usato i balarossa che hanno poca buccia) meglio se insieme ad un pezzo di alga kombu o una foglia di alloro, buttare via l'acqua di ammollo, quindi metterli in pentola, coprirli con acqua e cuocerli aggiungendo un pizzico di sale grosso a fine cottura.
In un'ampia pentola versare 3-4 cucchiai di olio evo, far stufare lo scalogno tritato finemente e il sedano tagliato a fettine perpendicolarmente al fusto. Dopo circa 5 minuti mettere la passata di pomodoro, quindi mescolare e versare l'acqua di cottura dei fagioli con 3/4 dei fagioli stessi e il rosmarino tritato finemente. Far sobollire a fuoco basso per 30-40 minuti di modo che tutto sin insaporisca e regolare di sale. Con un minipimer ottenere una crema (aggiungere acqua se dovesse essere troppo densa), rimettere sul fuoco, versare la pasta e farla cuocere a fuoco bassissimo mescolando spesso perchè rischia di attaccarsi al fondo della pentola. Quando la pasta risulta cotta aggiungere i fagioli lasciati da parte, mescolare e servire magari con una macinata di pepe.