Crocchettine di tarassaco e patate
250 gr di tarassaco
3 patate medie lessate
farina di riso qb
Rosti di patate e ceci
100 gr di farina di ceci
100 ml acqua
Sale alle erbe
Zuppa bellunese di fave
100 gr di fave secche sgusciate
2 patate
1/2 cipolla
Torta porri, patate e mele
Per l'impasto:
250 gr di farina integrale
40 ml olio evo
Pizza verza e patate
250 gr di farina di grano duro Senatore Cappelli
250 gr di farina semintegrale tipo 2
200 gr di pasta madre
Flan di topinambur
180 gr di topinambur
120 gr di patate
3 cucchiai di olio evo