Farro zucchine e erbe aromatiche
300 gr di farro monococco
2 zucchine
50 gr di mandorle tostate
Farro freddo zucchine e limone
300 gr di farro monococco
2 zucchine
50 gr di mandorle
Tortino ai cereali e verdure croccanti
Ingredienti per 4 tortini:
300 gr di cereali a piacimento
Zuppa estiva fagiolini e cicerchie
300 gr di fagiolini freschi lavati
1 carota
Farro monococco e tarassaco
300 gr di farro monococco o piccolo farro
500 gr di tarassaco appena colto
sale alle erbe
Girelle alla marmellata di arance
250 gr di farina di farro integrale
250 gr di farina semintegrale di grano tenero verna
200 gr di pasta madre
Farro monococco cavolfiore e limone
300 gr di farro monococco
1 grande broccolo romanesco
la buccia grattugiata di 1 limone
Farro verde con la zucca
300 gr di farro verde
300 gr di zucca
1/2 cavolo cinese