Lenticchie gialle alla curcuma
250 gr di lenticchie gialle
2 carote
1 cucchiaio di curcuma
Mousse speziata di cioccolato all'acqua
200 gr di cioccolato fondente al 70%
1 cucchiaio di zucchero mascobado
264 gr di acqua
Dolcezze di avena con mele
3 mele
100 g di fiocchi di avena o fiocchi misti
200 gr di farina integrale
Fusilli radicchio di Treviso e noci
350 gr di fusilli di grani antichi
2 cespi di radicchio di Treviso
1 porro
Bretzel
150 gr di farina di grano duro
150 gr di farina semintegrale di tipo 2
1/2 cucchiaino di sale
Pane al vapore
200 g di farina di tipo 2 semintegrale
80 gr di pasta madre rinfrescata
1/3 cucchiaino sale alle erbe
Polpettine del riciclo
zuppa avanzata
2-3 fette di pane raffermo intergrale fatto con pasta madre
pangrattato integrale
Gnocchetti di zucca con dadolata di pomodoro fresco
600 gr di polpa di zucca lessata
farina di grano tenero semintegrale di tipo 2 qb
sale alle erbe