sale alle erbe
olio evo
Tagliare il radicchio di Treviso a listarelle e lavarlo. Nel frattempo in un'ampia pentola spadellare in un paio di cucchiai di olio evo il porro tagliato a rondelle.
Far appassire il porro sfumando con un paio di cucchiai di acqua quindi cuocere velocemente a fuoco medio il radicchio spadellando per 5-6 minuti, regolare di sale.
Cuocere la pasta e quando al dente versarla nel sugo.
Decorare con qualche cucchiaio di crema di noci seguendo la ricetta a questo link.