2 finocchi
1/2 avocado maturo
1 arancia

300 gr di lenticchie rosse decorticate
1 cipolla
2 carote

400 gr zucca
1 mela
80 gr di sedano rapa tagliato a cubetti

1 bel mazzo di cavolo riccio
olio extravergine d'oliva
sale alle erbe

1 bel cavolfiore bianco
4/5 cucchiai di olive taggiasche
olio evo

2 batate belle grandi
400 gr di topinambour
1 cucchiaino di erbe aromatiche secche tritate (o fresche)

1 cipolla rossa
1 bel broccolo verde
150 gr lenticchie rosse

350 gr di spaghetti integrali
1/2 cappuccio viola
4 cucchiai di olive verdi e taggiasche

300 gr di sorgo
1 bel broccolo verde calabrese
10 pomodori secchi

10 gherigli di noce
la mollica di una fetta di pane integrale
4 foglie di salvia