Orzotto ai carciofi
4 carciofi
1 spicchio d'aglio
Sformato di miglio alla zucca
250 g di miglio
400 gr di zucca
1 cucchiaino di cannella in polvere
Porridge sfizioso
Ingredienti per ogni porzione:
25 gr di fiocchi d'avena
130 ml acqua o latte vegetale
Polpestelle
300 gr lenticchie lessate e salate
100 gr di miglio avanzato (si può usare anche del riso avanzato)
30-40 gr di fiocchi di avena piccoli
Ceci croccanti
250 gr di ceci lessati e sgocciolati
1 cucchiaino di farina di riso
1 cucchiaino di erbe fresche miste tritate (o secche)
Biscotti avena e cioccolato
250 gr di fiocchi d'avena piccoli
250 gr di farina di riso integrale
40 gr di noci