350 gr di spaghetti integrali
1/2 cappuccio viola
4 cucchiai di olive verdi e taggiasche
1/2 porro
olio evo
sale grosso
sale alle erbe
Tagliare il porro e il cappuccio a fettine sottili. In una padella versare l'olio, quindi aggiungere le verdure, sfumare con acqua e cuocere con il coperchio facendo stufare per circa 10 minuti a fuoco medio.
Insaporire con il sale alle erbe, aggiungere le olive tagliate a rondelle.
Nel frattempo cuocere gli spaghetti in acqua bollente e quando cotti trasferirli nella padella.
Mescolare insaporendo e aggiungendo eventuale olio a piacere e servire.
180 gr di farina di semola di grano duro integrale180 gr di farina di grano tenero semintegrale tipo…
1 broccolo 50 gr di noci sgusciate 1 cucchiaio di lievito alimentare in scaglie
200 gr di farina di mais fioretto200 gr di farina semintegrale tipo 220 gr di farina di ceci
1 pan di Spagna2 cucchiai di orzo solubile1 cucchiaino di zucchero integrale mascobado
320 gr di farro verde300 gr di zucca pulita e tagliata a dadini4-5 pomodori secchi
Elena Da Re
Un piccolo orto curato con lo stupore di un rito che si celebra, ogni volta. Una goccia di rugiada, gonfia di luna e di vita, che accarezza le foglie verdi di linfa. Riempiamo il nostro cuore di pace e rispetto per ogni forma di vita, rifuggiamo sofferenza e violenza, raccogliamo con riconoscenza i frutti della Madre Terra e prepariamoli con Amore e Gratitudine. Solo così diventeranno cibo per alimentare il nostro corpo e scintilla per nutrire ed elevare la nostra Anima.
