1 ciuffo di rosmarino
1 cucchiaino di lievito alimentare in scaglie
1 pizzico di sale alle erbe
la punta di un coltello di aglio in polvere
3 cucchiai di olio evo
Mettere tutti gli ingredienti nella caraffa del frullatore ad immersione e mixare aggiungendo a filo dell'acqua tiepida fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Ottima per condire pastasciutta, come antipasto con dei crostini o come condimento per gli gnocchi di zucca (vedi ricetta: gnocchi di zucca con salsa di noci)