Cereali (54)
Risotto cavolo riccio e fave
80-90 gr di fave decorticate
320 gr di riso integrale
1 mazzo di cavolo riccio
Linguine di grano Timilia, agretti e funghi shijtake
Linguine di grano antico Timilia
1 porro
1 mazzetto di agretti
Polpettine miglio, tofu e olive
1 bicchiere di miglio
1/2 panetto di tofu
1/2 vasetto di pesto vegan
Riso e miglio ai colori d'inverno
1/3 cavolfiore viola
1/3 cavolfiore bianco
1/3 cavolfiore giallo
Pasta pasticciata
300 gr di tagliatelle di kamut
400 gr di ragù di lenticchie
2 cucchiai di olio evo