sale alle erbe
sale grosso
pepe
panna di soia (facoltativa)
 
Portare a bollore un litro di acqua, versare le patate tagliate a piccoli cubetti, dopo 10 minuti la verza tagliata a listarelle e dopo 5 minuti le tagliatelle.
Far sobbollire piano e dovesse servire aggiungere un po' di acqua calda per completare la cottura. Regolare di sale, assaggiare e quando cotto lasciar riposare 5 minuti.  
Per rendere il tutto più cremoso si possono aggiungere 3-4 cucchiai di panna di soia.
Servire caldo con una macinata di pepe, se piace.