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Focaccia di fave
Pasta madre 01 Aprile 2020

Focaccia di fave

120 gr di farina di fave
80 gr di farina di farro integrale
100 gr di farina tipo 2

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Frittatine ceci, fave e mais
Legumi 04 Aprile 2018

Frittatine ceci, fave e mais

80 gr di farina di fave
80 gr di farina di ceci
80 gr di farina di mais fioretto

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Tracce 20 Febbraio 2018

Le fave

Quando un regalo apre un mondo!

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Risotto cavolo riccio e fave
Cereali 20 Febbraio 2018

Risotto cavolo riccio e fave

80-90 gr di fave decorticate
320 gr di riso integrale
1 mazzo di cavolo riccio

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Fave e cicoria
Legumi 20 Febbraio 2018

Fave e cicoria

100 gr di fave sgusciate
1 ciuffo di cicoria
olio evo

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Zuppa bellunese di fave
Verdure e zuppe 20 Febbraio 2018

Zuppa bellunese di fave

100 gr di fave secche sgusciate
2 patate
1/2 cipolla

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Elena Da Re

Limana (BL)

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Pensiero

Un piccolo orto curato con lo stupore di un rito che si celebra, ogni volta. Una goccia di rugiada, gonfia di luna e di vita, che accarezza le foglie verdi di linfa. Riempiamo il nostro cuore di pace e rispetto per ogni forma di vita, rifuggiamo sofferenza e violenza, raccogliamo con riconoscenza i frutti della Madre Terra e prepariamoli con Amore e Gratitudine. Solo così diventeranno cibo per alimentare il nostro corpo e scintilla per nutrire ed elevare la nostra Anima.

Elena

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