Tracce 05 Gennaio 2018

Zuccheri

Lo zucchero bianco è uno dei nostri peggiori nemici insieme alla farina bianca raffinata e l'uomo non ne ha mai consumato tanto come ora.

Tracce 05 Gennaio 2018

Proteine animali

Il nostro apparato digerente non è come quello dei carnivori (con un intestino corto), è molto simile a quello degli animali fruttariani (che hanno un intestino di media lunghezza rispetto a quello ancor più lungo degli erbivori).

Tracce 05 Gennaio 2018

Legumi

Le proteine sono un importante nutriente necessario per la costruzione, il mantenimento e la riparazione dei tessuti dell'organismo.
Gli aminoacidi, i "mattoni" delle proteine, possono essere sintetizzati dall'organismo od assunti con il cibo.