Farro verde porri, ceci e mele
300 gr di farro verde
2 porri
250 gr di ceci lessati salati
Frittatina di porri (senza uova)
200 gr di farina di ceci
400 ml acqua
olio evo
Crepes di ceci
Per le crespelle:
170 gr di farina di ceci
80 gr di farina di riso
Hummus di ceci
250 gr di ceci lessati
il succo di 1 limone
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
Bastoncini golosi di ceci
150 gr farina ceci
40 gr farina di riso
40 gr farina di mais fioretto
Ceci croccanti
250 gr di ceci lessati e sgocciolati
1 cucchiaino di farina di riso
1 cucchiaino di erbe fresche miste tritate (o secche)