Ma cosa significa davvero?
Si trovano perfino delle tabelle sul web che evidenziano i prodotti ortofrutticoli di quella determinata stagione, spesso però senza tener conto della varietà climatica della nostra penisola!
Se decidiamo di rimettere le mani nella terra e creare il nostro piccolo orto, apprenderemo con profonda consapevolezza quali siano gli ortaggi stagionali, senza affidarci a tabelle standard che molto spesso non parlano del nostro territorio specifico.
Ma perchè è importante mangiare stagionale?
Perchè Madre Terra sa (molto più di noi) cosa sia utile per il nostro organismo in quel determinato momento, sa che in estate, con il caldo, ci servono alimenti succosi e rinfrescanti come meloni, pomodori, cetrioli, mentre in inverno ci sono utili alimenti che saziano di più e che ci aiutino ad affrontare il freddo, come le crucifere, i porri, le zucche etc.
Ma sa anche che che ci sono momenti in cui abbiamo bisogno di depurarci e infatti nelle stagioni della depurazione come l'autunno e la primavera  ci offre rispettivamente i carciofi e  la bardana e poi, con i primi caldi, il tarassaco.
Ecco il motivo per cui non bisogna mangiare zucchine e fragole a dicembre, perchè in inverno non ci servono alimenti rinfrescanti.
Teniamo conto che acquistare zucchine e fragole in dicembre ha anche un altro risvolto molto pesante. Si tratta infatti di prodotti che ovviamente arrivano da molto lontano, dalla Sicilia, dal Sud Italia o anche dall'estero, e pertanto non sono sostenibili non solo dal punto di vista della salute ma nemmeno da quello ambientale visti i chilometri percorsi.
Serenamente affidiamoci alla Natura e accogliamo i suoi prodotti stagionali, consapevolmente alimenteremo il nostro corpo in maniera molto più sana!