50 gr di farina di mandorle
40 ml di olio di germe di mais
1 vasetto di yogurt di soia al naturale
140 gr di malto di riso
1/3 di bustina di lievito
La punta di un cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaio di aceto
1 pizzico di sale
1 tazza di ciliegie snocciolate
Mescolare tutti gli ingredienti, ciliegie escluse.
Quindi prendere uno stampo da crostata ricoperto di carta da forno leggermente oliata. Disporre le ciliegie lavate e snocciolate e colare sopra piano piano l'impasto a cucchiaiate.
Cucinare a 180 gradi per 35 minuti, farlo raffreddare per bene e quindi rovesciare sottosopra la torta su un piatto da dolci levando piano la carta da forno! Magia, torta bellissima e buonissima!