Crema speziata cioccolato e arancia
1 pan di Spagna
2 cucchiai di orzo solubile
1 cucchiaino di zucchero integrale mascobado
Crema di fagioli "balarossa"
250 gr di fasoi bala rossa freschi
1 cipolla
1 gambo di sedano
Crema di bucce di piselli
400 gr di bucce di piselli (usare le bucce più belle e fresche)
3 patate medie
1 cipolla
Crema di zucca, zenzero e arancia
500 gr di zucca pulita
3-4 cm di zenzero
3 chiodi di garofano