Torta salata ortiche e ricotta di capra
Per la pasta brisee:
100 gr di farina di grano duro Senatore Cappelli
Torta salata ai fagiolini
Per la pasta brisee:
100 gr di farina di grano duro Senatore Cappelli
Torta salata alla lattuga e curry
125 gr di farina di farro integrale
125 gr di farina semintegrale tipo 2
40 ml di olio
Torta salata al tarassaco
125 gr di farina di grano duro senatore cappelli
125 gr di farina semintegrale di grano tenero verna
30 ml di olio evo
Torta porri, patate e mele
Per l'impasto:
250 gr di farina integrale
40 ml olio evo
Crostatine di verdure
Per la base salata:
250 gr di farina integrale
1 cucchiaino di sale