1 spicchio d'aglio
1 porro
2 cucchiai di olio evo
sale alle erbe
sale grosso


In una pentola scaldare l'olio, mettere il rosmarino tritato sottile e lo spicchio d'aglio e far insaporire a fuoco dolce, a questo punto se si vuole si può togliere l'aglio o magari lasciarne solo una parte.
Aggiungere i porri tagliati a rondelle, sfumare con l'acqua. Quando sono appassiti aggiungere i ceci e il riso, far insaporire e versare acqua fino a superare di 4-5 cm i ceci e il riso.
Lasciare sobbollire per un'ora almeno a fuoco medio, aggiungere se necessario acqua, mettere un pizzico di sale grosso e verso fine cottura usare un po' di sale alle erbe.
Servire caldissima!