1 cucchiaio di orzo solubile
4 datteri
cocco rapè
scaglie di cioccolato
 
In un pentolino versare l'acqua e il latte, portare ad ebollizione, aggiungere i fiocchi di orzo, i datteri tagliati a pezzetti grossolani e il cucchiaio di orzo solubile precedentemente sciolto con un po' d'acqua in una tazzina.
Far ammorbidire per 10 minuti quindi passare con il mixer. Servire caldo decorando con il cocco rapè e le scaglie di cioccolato fondente (possibilmente senza zucchero).
Si può servire come dolcetto oppure come colazione.
Tenere conto che se non viene consumata subito sarà necessario poi allungarla con ancora un po' di latte perchè tende ad assorbire tutti i liquidi e a diventare compatta.
Gli ingredienti indicati sono relativi a 3 tazze da colazione.