Crema speziata cioccolato e arancia
1 pan di Spagna
2 cucchiai di orzo solubile
1 cucchiaino di zucchero integrale mascobado
Biscotti grano saraceno e cioccolato
200 gr di farina di grano tenero semintegrale tipo 2
100 gr di farina di grano saraceno
50 gr di chicchi di grano saraceno
Torta cioccolatosa
150 gr di farina di farro dicocco
150 gr di farina semintegrale tipo 2
100 gr di malto di riso
Torta orzo e cioccolato
300 gr di farina tipo 2
30 gr di cacao
100 gr di mascobado (si può sostituire con 130 gr di malto di riso oppure 6/7 datteri medjoul)
Granola cioccolatosa
200 gr di fiocchi di avena piccoli
50 gr di cioccolato fondente
4 datteri medjoul
Cestini di riso pere e cioccolato
Per la frolla:
250 gr di farina integrale o semintegrale
60 ml olio di mais
Biscotti cocco e cioccolato
200 gr di farina di farro integrale
100 grammi di farina tipo 2
50 gr di farina di riso
Biscotti avena e cioccolato
250 gr di fiocchi d'avena piccoli
250 gr di farina di riso integrale
40 gr di noci