Cibo e Perfezione
Sono dell'idea che tutto, in Natura, sia perfetto e che sia nostro compito vivere con questa certezza e rispetto.
Sostenibilità ambientale
Iniziamo con alcuni numeri:
Il consumo globale di carne è passato da 45 milioni tonnellate del 1950 a 233 milioni di tonnellate nell'anno 2000 e la FAO prevede che entro il 2050 si arriverà a 465 milioni di tonnellate.